ガトー・ドゥ・ビジュウシリーズ

高級洋菓子モチーフを約2.5㎝サイズで忠実に表現しています。

主に2009年~2013年を担当しています。

 プール・モン・シェール
 
心に秘めた想いをストレートに伝えられる日、バレンタイン。一年間大切に育んできた気持ちをガトーに託して、大切なあの人(Pour mon cher)へプレゼントしてみてはいかがでしょうか?
~オープンハートショコラ~デリカビーズで織りなす、ミルクたっぷりのスウィートチョコレート。お好み次第で形を変えられるので、世界で一つだけの「特別なハート」を作り上げてください。
 
★こだわりポイント★
・ステッチで編むハートチョコ。自分自身でハートの形に仕上げるのでお好みのハートをトッピングする事が出来ますョ。
・クリスタライズパールを使用し、プラスチックパールとは異なるキラキラ&高級感を演出しました!!
 
【スペック】
難易度:★★★☆☆
サイズ:直径2.5cm X 高さ2.8cm
使用ツール:なし(目打ち)
 
価格: ¥2,160 (税込)
 クレーム・ド・マロン
 
 
 
「エレガントモンブラン」が登場!

渋皮ごと炊いた和栗をふんだんに使用し、栗本来の美味しさが存分に味わえる逸品。
濃厚なビターショコラのタルトにサクサクのメレンゲと洋酒をきかせたマロングラッセをon。味の違う栗を使い分けて作られた2種のマロンペーストを絞って高さを出します♪
ナッツ、マロン、ショコラタルト、メレンゲ、マロンクリーム・・・。
何重にも重なった薫り高いハーモニーは絶品☆
 
 
 
★こだわりポイント★
・モンブランの醍醐味!絞って作られるデザインを細部にわたって表現しました!
・斬新なフォルム+チョコスティックの合わせ方がお気に入り♪
・シュークリームパーツやメタルパーツなど、一つ一つのビーズにこだわりました。
 
 
【スペック】
サイズ:モチーフ直径約2.5㎝×高さ約4.5㎝
難易度:★★★★☆
使用ツール:なし(目打ち)※目打ちがあると作りやすいです
 
 
価格: ¥2,160(税込)
 トリック・オア・トリート
 
ハッピーハロウィン!!
ガトードゥビジュウに夢いっぱいのワクワクハロウィンガトーが仲間入り!
 
ほっくりかぼちゃをくりぬいて裏ごし。クリームチーズと合わせたら器に戻して焼き上げます。お菓子たちをこぼれるばかりにデコレーション!かぼちゃの器にチョコレートでお顔を描けば、“ボリューム満点”おとぎの国のハロウィンガトーが完成です♪
さぁ何から食べようかな☆
 
★こだわりポイント★
・かぼちゃのいたずら好きっぽいやんちゃ顔が、良い感じにデザインされています。
・今までに無かったはっきりとした色使いのガトー。
・見ているだけでワクワクしてきそうなガトーを目指しました♪
 
【スペック】
サイズ:直径 約2.5㎝高さ 約3.0㎝
難易度:★★★★☆
使用ツール:平ヤットコ・丸ヤットコ・ニッパー(・目打ち)※目打ちがあると作りやすいです
 
価格: ¥2,160 (税込)
 エシェル・ドゥ・アンジュ~フルラージュ~
 
 
\2013ビーズfriend夏号掲載/
 
天使のはしご「エシェル・ドゥ・アンジュ」。
全体にホワイトクリームをナッペし、ローズクリームで繊細にデコレーション。SWEETピンクの薔薇のブーケをアシンメトリーに飾ったら、みずみずしいベリーやマスカットをトッピング。天使が愛した夢の3段ウェディングケーキの完成です。
 
★こだわりポイント★
・バランスのとれたアシンメトリーのデコレーションにこだわりました。
・新らしいウエディングケーキをイメージした色使い。「今までに無かった!」を追求し、薔薇の色など細部にわたってこだわりました。
・贅沢な3段ウエディングケーキに仕上げるため、高級素材を使用しています。
 
 
 
 
【スペック】
サイズ:直径 約2.5cm 高さ 約4.3㎝
難易度:★★★☆☆
使用ツール:なし※目打ちがあると作りやすいです
 
価格: ¥2,592(税込)
 マカロン・オ・プランタン
 
ウェディングケーキではないけれど・・・、特別な気持ちにさせてくれる私だけのちいさなデコレーションケーキがほしい!!そんな想いから誕生したガトーです。

大人の女性が純粋に「可愛い」と思えるデコレーションを目指し、
やさしい色使いで統一。「純白」「パール」「フリル」「お花」「マカロン」・・・。

トップには、クリームをイメージしたスパンコールのお花と、シュガークラフトのバラをトッピング。キラキラ輝くベリー系のフレッシュフルーツを飾ったら、金泊にでくるんだ、フラワーチョコレートでゴージャス感を演出。最後にピンクのミニマカロンをのせました。
 
【スペック】
難易度★★★☆☆
サイズ:直径約2.5㎝高さ約2.8㎝   
使用ツール:なし(・目打ち)※目打ちがあると作りやすいです
 
価格: ¥2,160 (税込)
 タルト・オ・クレーム・ブリュレ
 
 
カリカリのカラメルを割ると、中からとろ~り濃厚カスタード&生クリームが…。
クレーム・ブリュレをたっぷり盛り付けたタルトの登場です!

味まで想像でちきゃう!
そんなビーズガトーを目指して、材料の一粒一粒を慎重にチョイスしました。

バーナーで焦がしたカリカリのカラメルは、マーブルカラーのチェコビーズで。
タルト生地は香ばしくてサクサクとした歯触りが特徴。小さなスパンコールを土台部分にあしらう事で、そんな質感を表現しました。

ラズベリー・クランベリー・木いちごなど、こぼれそうな位贅沢にトッピングされたフレッシュフルーツにもご注目。
同じレッド系のフルーツでも、形の異なったビーズを使う事でリズム感と変化をつけました。クリスタライズ(スラロフスキー)で、キラキラ感もプラス。
さらに上から見ると、サイドにデコレーションされた生クリームがフリルみたいに見えて、とってもキュートなフォルムなんです☆

表情豊かな“タルト・オ・クレーム・ブリュレ”。トータルにこだわった本格派ガトーです。
 
 
【スペック】
難易度:★★★☆☆
サイズ:直径約2.5 cm×高さ約1.9cm
使用ツール:なし※目打ちがあると作りやすいです
 
価格: ¥2,160 (税込)

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